白露節(jié)氣已是真正的涼爽季節(jié)的開始，很多人在調(diào)養(yǎng)身體時一味地強調(diào)海鮮肉類等營養(yǎng)品的進補，而忽略了季節(jié)性的易發(fā)病，給自己和家人造成了機體的損傷。在此張博士要提醒大家的是，在白露節(jié)氣中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。特別是對于那些因體質(zhì)過敏而引發(fā)的上述疾病，在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重。凡是因過敏引發(fā)的支氣管哮喘的病人，平時應少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類，韭菜花、黃花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物。張博士指出，高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應性，因此哮喘病人不宜吃得過咸。
    在秋季養(yǎng)生中特別是節(jié)氣的變更時，我們要有針對性地加強某些營養(yǎng)食物用來預防疾病。如用蔥白、生姜、香菜可預防治療感冒；用甜菜汁、櫻桃汁可預防麻疹；白蘿卜、鮮橄欖煎汁可預防白喉；荔枝可預防口腔炎、胃炎引起的口臭癥等。飲食習慣和飲食方法在疾病預防中的作用也日益引起科學家們的關注。
    對普通大眾來說，簡單實用的藥膳更容易接受。
    蓮子百合煲：
    [做法] 蓮子、百合各30克清水浸泡30分鐘，精瘦肉200克洗靜，用水焯一下，撈出。鍋內(nèi)重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟（可放些精鹽、味精調(diào)味）。
    [功效] 清潤肺燥，止咳消炎。適用于慢性支氣管炎患者。
    香酥山藥：
 [做法] 山藥500克洗凈，蒸熟，去皮，用刀拍扁。等油燒至七成熱時，投入山藥，炸至發(fā)黃時撈出待用。另燒熱鍋，放入炸好的山藥，加糖和水兩勺，文火燒5、6分鐘后，即轉(zhuǎn)武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起鍋。
    [功效] 健脾胃，補肺腎。對于脾虛食少，肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。